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Las dietas disociadas o dietas alternativas para bajar de peso - Menú diario (II)


Un tipo de dieta disociada popularizada por el Dr. Montignac exige no consumir alimentos que contengan grasas junto con aquellos ricos en hidratos de carbono. Este régimen permite olvidarse de las calorías consumidas, pudiendo adoptarse por tiempo ilimitado. Restringe al máximo los alimentos ricos en hidratos de carbono, con excepción de los que aportan mucha fibra.

De allí que los siguientes alimentos están prohibidos: arroz, legumbres, pan, pastas, dulces y azúcar. En cuanto a los lácteos, solo se puede tomar leche descremada. La fruta debe comerse sola y lejos de las comidas, ya que cuando se la consume como postre provoca fermentaciones en las que los alimentos pierden nutrientes. Se admiten ciertas bebidas alcohólicas en moderación.

Ventajas: Algunos especialistas aseguran que si se respeta esta dieta al pié de la letra, se puede perder hasta un kilo por semana. Además, se logran adquirir ciertos hábitos alimentarios que ayudan a mantener el peso una vez finalizada la parte más estricta de la dieta.

Desventajas: Otros profesionales, más tradicionales, opinan que esta posible pérdida de peso no se debe al consumo separado de alimentos sino a las limitaciones calóricas que establece esta dieta. Asimismo, la limitación de productos lácteos podría provocar deficiencias de calcio. La ingesta excesiva de alimentos altos en colesterol y grasas saturadas puede tener efectos negativos sobre el sistema cardiovascular. Debe también considerarse que las frutas aportan fibra, acelerando el tránsito intestinal.

Menú diario

 

Desayuno:
- Café descafeinado o té liviano.
- 1 yogurt descremado.
- 2 pedazos de pan integral con mermelada dietética.

Almuerzo:
- 1 ensalada aderezada con aceite de oliva y vinagre.
- 1 bife / bistec con guarnición de hortalizas o 1 pescado a la plancha con verduras.

Cena:
- Crema de champiñones o de tomate.

Recuerda siempre consultar a tu médico/a nutricionista antes de comenzar una dieta. Él o ella evaluará tu caso en particular y podrá aconsejarte al respecto.

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